为了切实加强奥运期间食品安全监管，邻水县同石乡以“打击假劣食品，保障消费安全”为主题，在全乡开展了为期三个月的食品市场专项整治活动，有力地保障了人民群众食品消费安全。
一是加强领导，精心组织领导。乡政府高度重视食品安全问题，先后五次召开了食品安全会议，安排部署食品安全工作，主要领导亲自安排，分管领导具体负责，工作人员深入一线，实行“谁检查、谁负责”，出现问题实行责任倒查的工作格局，初步形成了食品安全长期有人管，天天有人抓，项项工作能落实的责任体系。
二是突出重点，整治食品市场。组织检查组，定期检查了场镇几家副食品店和餐馆,督促熟食经营业户完善消毒及防蝇、防尘、防腐设施，对销售过期霉变、“三无”食品、掺杂使假、以次充好，销售变质伪劣食品等行为进行了严厉打击,有效地维护了当地的食品卫生秩序。
三是强化督查，建立长效机制。为确保专项整治工作取得实效，8月10日至11日，乡政府主管乡长带队，相关成员单位主要负责人参加，对检查到的情况进行分析，发现问题，现场整改。同时灵通信息，建立了联络员制度，确保24小时信息畅通，进一步加强了重大食品安全事故监应急和信息报送工作，对食品安全事故和群众举报投诉快速反应，做到了及时快速处理。(甘灵辉 尹洋)
