“以前没有一技之长，很难找到工作。以后自己就会有一技在手啦！”近日，在大邑县青霞镇洞口社区举办的中式烹调师技能培训班上，该社区11社38岁的受灾村民范艳颇为感慨，“拿到《厨师证》后，我打算开个小饭馆或去帮厨。”
大邑就业局：
针对灾区情况到村里培训厨师
大邑县青霞镇地处川西旅游环线的丘区，“5·12”汶川大地震后，针对该镇仙合村、洞口社区、分水社区受灾群众文化素质普遍低下，且缺乏相应技能素质的情况，该县就业局组织了益民培训中心在该镇相关村(社区)举办免费的厨师培训，目前已成功举办2期培训，参训的受灾群众上百名。此次在洞口社区举办的第3期培训从8月12日开始，至8月26日结束，参训的59名受灾群众经考核合格和全面体检后，有关部门将优先为他们办理《健康证》和《初级厨师证》。
“培训的目的关键在于帮助农村受灾群众掌握一技之长，鼓励他们在灾后树立起就业创业的信心。”益民培训中心教师叶成兵告诉记者，培训只是为这些农村受灾群众打下烹调的基本功，更重要的是，要帮助他们转变“等、靠、要”的观念，牢固树立依靠一门技艺就业、立业、创业的理念。
受灾群众：
学了新技艺 生活有了新起点
该社区11社的受灾群众范艳家的几间瓦房在震灾中受损较轻，仅部分墙体的膏灰掉落和一些房瓦落地摔坏。地震后第3天，她便和丈夫搭起木梯翻捡房瓦；1亩多的田地里种上了玉米和水稻，尽管玉米丰收了，但他们每天也照常到稻田里干农活；13岁的儿子在县城读初中，全家的主要收入还是靠种庄稼和夫妻俩打打短工。“呵呵！我要珍惜这次来之不易的学习机会，学好这门烹调技术，我今后的生活就有了新的起点！”
洞口社区2社45岁的受灾群众张建霞也是此次厨师班的学员。听说政府要在村上举办免费的厨师培训班，张建霞主动找到村领导报名参训。“我天天都坚持听课，我想认真学好烹调这门技术，哪怕自己以后外出务工时帮厨或当保姆也可以做几个家常菜嘛。”乐观的张建霞对未来的生活充满希望。
晏智 周燕何骏天本报记者潘国义
